Il 28 Febbraio e il primo Marzo appuntamento a Picinisco con l'edizione invernale di Pastorizia in Festival ed il concorso caseario Pascolo e alpeggio italiano terza edizione, 2026.

PROGRAMMA del 28 FEBBRAIO

Tenuta del Savonisco, Picinisco (FR)

ORE 09:00

Valutazioni della Giuria Tecnica composta dai maestri assaggiatori dell’O.N.A.F.

ORE 15:00

Valutazioni della Giuria del Premio Frasca di Legno composta dagli esperti del settore caseario.

PROGRAMMA del 1° MARZO

ORE 09:00

Valutazioni della Giuria Stampa dei formaggi in gara

(presso la Tenuta del Savonisco, Picinisco, FR)

ORE 15:00

Centro Polivalente (Largario Montano, Picinisco)

Tavola Rotonda - "La produzione casearia della Ciociaria"

Interverranno il rappresentante della Camera di Commercio, CNA e Coldiretti,

e i produttori del Pecorino di Picinisco Dop Loreto Pacitti e Maria Pia,

Ines Innocentini vice presidente Slow Food Lazio

Moderatore: Stefano Pesce, giornalista gastronomico

collaboratore de Il Gusto, La Repubblica, La Stampa

ORE 15:30

Centro Polivalente (Largario Montano, Picinisco)

Premio Speciale “Alta Agros Casei"

Saluti del Sindaco di Picinisco Marco Scappaticci

Giuria composta dai Bambini della scuola Primaria dell’Istituto Comprensivo di Atina

A seguire degustazione dei formaggi nativi italiani in gara e mostra mercato caseario della Valle di Comino