Logo Pastorizia in Festival

NATURALMENTE PECORINI

09/08/2017

Mercoledì 9 agosto_ ore 19:00-19.50
Laboratori del Gusto.

NATURALMENTE PECORINI.
Partiamo dal centro e sud Italia, percorrendo gli Appennini, la spina dorsale della penisola. Latte crudo ovino, caglio, sale e sapienza, rappresentano il minimo comune multiplo per esprimere tutte le essenze dei pascoli degli Appennini. Parliamo di “Pecorini” al plurale perche? ne esistono di tanti tipi diversi, ognuno con la sua dose di unicita? e le sue aderenze al territorio ed alle sue tradizioni. 

Organizzato dalla Condotta Slow Food Valle di Comino. 
Costo del laboratorio 8€ soci Slow Food e Onaf, 10€ per i non soci.
Max 30 partecipanti.

www.pastoriziainfestival.it