“I 4 MOSCHETTIERI O I 4 LATTI: FORMAGGELLA DI BUFALA, BURREL, MARZOLINA, CONCIATO” • giovedì 9 agosto

giovedì 9 agosto • dalle ore 19:30

Picinisco • Parco Montano

“I 4 MOSCHETTIERI O I 4 LATTI: FORMAGGELLA DI BUFALA, BURREL, MARZOLINA, CONCIATO” a cura di Emanuele De Vittoris CONDOTTA SLOW FOOD VALLE DI COMINO.

Volutamente ispirato al celebre romanzo di Alexandre Dumas i 3 Moschettieri (anno di pubblicazione 1844) una lettura in chiave contemporanea per conoscere il territorio senza le solite strutture e con parole nuove. I moschettieri sono i difensori delle virtù e del popolo così come i formaggi e chi li produce aiuta a difendere il territorio da industrializzazioni selvagge, fermenti e starter aggiunti per ricordarci chi siamo e cosa eravamo attraverso il cibo. I 4 latti, bufalo, vaccino, caprino ed ovino per 4 formaggi. Una storia d’amore o un’intrepida avventura?

COSTO €. 10,00